"Energy Giver" Perspective

Better Giving Than Recieving

Soto “Kadipiro” Jogja

Semua orang mengenal Jogja sebagai Kota Gudeg. Padahal selain kuliner yang didominasi rasa gurih dan manis itu, Jogja juga punya sejuta kuliner yang membuat kita tak kuasa menelan air liur. Salah satu kuliner yang menjadi legenda di Kota Gudeg adalah soto. Bahkan ada yang sudah berdiri sejak setengah abad yang lalu.

Soto Kadipiro2Menelusuri sejarah soto, kuliner yang satu ini termasuk makanan yang kaya budaya dan kaya rasa. Seperti yang kita kenal ada soto Madura, soto Lamongan, soto Kudus, soto Betawi dan banyak yang lainnya. Tak hanya itu, ternyata soto merupakan kuliner hasil akulturasi Indonesia, Cina bahkan India. Di dalam buku “Nusa Jawa: Silang Budaya”, soto disebutkan berasal dari Cina. Namun awalnya bernama caudo, kemudian menjadi tauto, saoto, sroto atau soto mengikuti lidah orang Indonesia. Kunyit, salah satu empon-empon yang digunakan untuk bumbunya diduga mengikuti masakan India. Sedangkan budaya Indonesia berpartisipasi menambahkan bumbu-bumbu khas daerah sehingga tercipta aneka kuliner soto nusantara. Kita bisa menikmati beberapa di antaranya ketika berkunjung ke Jogja.

Soto Kadipiro1Ada banyak tempat di Jogja yang menjual soto. Mari kita telusuri satu per satu – jika kita ke barat perempatan Wirobrajan, kita bisa mencicipi legenda kuliner soto Jogja yang dikenal dengan sebutan Soto “Kadipiro”. Soto yang berdiri sejak tahun 1921 ini adalah salah satu ikon soto di Jogja. Lokasinya yang berada di tengah kota memudahkan kita untuk menjangkaunya. Soto “Kadipiro” semakin istimewa karena sebagai penutup kita bisa memesan minuman Limun Sarsaparilla, minuman bersoda khas Jogja yang langka.

Ayo ke Jogja!

(Alamat Soto “Kadipiro” : Jalan Wates No. 33, Jogja, 0274-618 722)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: